自制海鲜招牌豆腐

海鲜豆腐想做很久了。。。终于。。

第一次做，不错吃哦。。。

自制海鲜招牌豆腐

材料：
--- 豆腐 3 条
--- 鲜虾，剁碎

--- 肉碎，剁碎
--- 红萝卜，切碎

调味料：
2粒 --- 鸡蛋
--- 盐
--- 酱青
--- 胡椒粉
--- 鸡精粉

--- 玉米粉
**我都是自己大概放的所以没有分量多少哦

沾料：薯粉适量

做法：
1）虾洗净，剔除虾肠，红萝卜，肉碎，切碎备用。

2）将豆腐压烂成泥，加入所有的材料，调味料，搅拌均匀。
3）把拌好的豆腐泥，倒进已抹了油的模中。
4）隔水，中火蒸20分钟至熟。

5）待凉后，取出，切成大小适中的块状。
6）沾上薯粉，放进热油锅里炸至金黄色即可。

#如果蒸出来不够味，可在薯粉内加入细盐与胡椒粉搅均，在把豆腐沾上这粉，效果还不错。

*享用时可以配上Mayonnaise，Chilli sauce。

好了!!^^